清蒸鱼

做法 将做法保存到手机

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  1/12 开背鱼一条，清洗干净

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  2/12 45度切花刀，不要切断

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  3/12 葱姜分别切丝和片备用

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  4/12 放盐 料酒 白胡椒粉 葱姜片抓匀

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  5/12 腌制20分钟

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  6/12 放在盘里入蒸锅，开锅蒸10分钟

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  7/12 取出葱姜片

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  8/12 洒上葱姜丝 香菜段

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  9/12 加入适量蒸鱼豉油

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  10/12 锅中烧热油，滋在葱姜丝上，淋少许香油

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  11/12 一道美味的清蒸鱼就完成了

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  12/12 味道不错，你也可以试试

小贴士

清蒸，一定选择刺比较少的鱼来蒸。
提前腌制 去腥
蒸鱼的时间根据鱼的大小来适量调整
最后，用热油滋出食材的香味

作者: 简单love1236

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