1.5万点赞 · 4收藏
独家 · 4735浏览 · 1.2万做过 · 站内排名29.4万
老婆想吃纸杯蛋糕，又不想出家门，只能自己动手了；第一次做鸡蛋好像放多了，中间有点粘牙，下次注意
25分钟
甜味
中级
甜点
烘焙
其他
1/12 准备好食材
2/12 鸡蛋：蛋清分离，放入无水无油的盆里
3/12 蛋清高速打发至硬性发泡备用
4/12 热水，黄油软化成液态
5/12 加入蛋黄，搅拌均匀
6/12 加入糖粉，搅拌均匀
7/12 加入牛奶，搅拌均匀
8/12 筛入面粉，搅拌均匀
9/12 加入打发好的蛋清，顺时针搅拌均匀
10/12 搅拌均匀的面糊（第一次做蛋黄放多了，可以适量减少1~2个）
11/12 放入烤箱，上下火160度，20分钟（视家里的烤箱情况）
12/12 成品
搅拌面糊，必须顺时针搅拌，不能按照自己意愿随便搅拌
