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野葱焖肉
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野葱焖肉

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春天的田野上到处都是宝,只要你出去踏青就有收获,我发现了一些香喷喷的野葱拿回家焖红烧肉咯!

作者: 杰杰妈私房菜
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 把野葱洗净焯水

    1/11 把野葱洗净焯水

  • 挤干水分

    2/11 挤干水分

  • 五花肉加料酒,姜焯水洗净

    3/11 五花肉加料酒,姜焯水洗净

  • 锅内热油加入葱煎至表面微黄出锅

    4/11 锅内热油加入葱煎至表面微黄出锅

  • 加入白砂糖炒糖色

    5/11 加入白砂糖炒糖色

  • 加入五花肉翻炒上色

    6/11 加入五花肉翻炒上色

  • 加入生抽,老抽,蚝油翻炒

    7/11 加入生抽,老抽,蚝油翻炒

  • 加入料酒,盐,开水焖煮30分钟

    8/11 加入料酒,盐,开水焖煮30分钟

  • 30分钟后加入野葱焖煮8分钟

    9/11 30分钟后加入野葱焖煮8分钟

  • 加鸡精大火收汁即可

    10/11 加鸡精大火收汁即可

  • 我是杰杰妈来香哈一起交流学习吧!

    11/11 我是杰杰妈来香哈一起交流学习吧!

  • 小贴士

    可以用菜市场买回来的小葱代替,我是因为刚刚有这个野葱而已,焖肉时间自己掌控哦!调料按照自己口味加入。


    作者: 杰杰妈私房菜

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