3.8万点赞 · 1121收藏
独家 · 14.9万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名4998
25分钟
甜味
中级
烧烤
烘焙
其他
1/17 准备好食材。
2/17 将除了黄油和葡萄干之外的所有材料，放入面包机桶内，盐和酵母对角放。
3/17 启动面包机的揉面功能。
4/17 葡萄干用清水泡软。
5/17 泡好后沥去水分，放在厨房用纸上吸干水分。
6/17 面团揉出粗膜后，放入软化的黄油，继续揉20分钟。
7/17 揉出结实的手套膜。
8/17 放入葡萄干，再揉两分钟。
9/17 揉好后揉圆，放入面包机桶内，发酵至两倍大。
10/17 发酵好的面团，用手指沾面粉插入不回缩不塌陷即可。
11/17 将面团取出排气，均匀分成8等份。
12/17 将每个面团揉圆，放入不沾的八寸蛋糕模具中。
13/17 放入烤箱内，进行最后发酵。
14/17 发酵至原来两倍大后，取出，均匀的刷上蛋液。
15/17 烤箱提前预热10分钟。
16/17 将面包放入预热好的烤箱内，上下火120度，烤30分钟左右。
17/17 像花一样的葡萄干面包，喜欢吗？
烤箱的温度和时间根据自家烤箱的性能来定。
