＃蒸菜＃清蒸罗非鱼

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  1/11 先来一张成品图

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  2/11 罗非鱼洗干净去鳞，内脏清理干净

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  3/11 鱼肚子里面的黑膜一定要清理干净，鱼头血污也要洗干净

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  4/11 小葱的清白和葱分开，葱用牙签撕开，姜切丝

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  5/11 鱼两面斜刀划三刀，加少许盐抹匀

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  6/11 葱白铺在碟子上

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  7/11 鱼放上去，鱼肚子里放入剩下的葱白和葱丝

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  8/11 锅里做水，放上鱼，蒸10分钟左右，看鱼的大小增减时间，鱼眼突出来就算熟了

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  9/11 蒸熟的鱼，把盘子里的水倒掉

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  10/11 倒入酱油，放上葱丝，锅里倒入少量花生油，烧热，淋在鱼身上面即可

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  11/11 做好了

小贴士

鱼头跟鱼肚一定要清理干净，不然会很腥。

作者: 食之美

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