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现在的大黄鱼都是养殖的，口感比起野生的小梅子鱼要差一点，不过处理过后的养殖黄鱼味道也是不错的哦！跟我来看看吧！
15分钟
鱼香
中级
快手菜
腌
家常菜
1/14 成品来一盘
2/14 选择新鲜的黄鱼
3/14 去鳞清洗干净
4/14 从背部剖开
5/14 去内脏清洗干净
6/14 加入盐，葱，姜，糖
7/14 再加入料酒
8/14 调料抹均匀后放入冰箱冷藏24小时
9/14 盘底铺上葱段
10/14 放入冷藏好的黄鱼
11/14 放姜丝和料酒
12/14 水开大火蒸8分钟
13/14 出锅放入鸡精，葱花即可
14/14 我是杰杰妈来香哈一起交流学习吧！
腌制24小时后的鱼肉比较紧致，不容易散肉，口感非常不错哦！因为腌制的口味有不同加入的盐按照自己喜好哦！蒸鱼时间8分钟，假如鱼比较大适当增加时间！
