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喜庆的的色彩,喜庆的名字,吃着、想着就喜庆。学会了这个,逢年过节、接待亲朋好友都是一道露手撑脸的美味哦!
1/16 把三种食材洗净,去皮后切成方形条状
2/16 再切成方块
3/16 在每一面上都切成L形,切到一半的部位,不切断(可以用根筷子做底线)
4/16 掰开即可成形
5/16 全部切完,掰开
6/16 先把红、白萝卜装入盘子
7/16 放入开水锅中蒸3分钟
8/16 备好葱段,把蒜瓣拍破
9/16 时间到,把青莴笋加入盘中,续蒸1分钟
10/16 出锅装盘
11/16 锅烧热油,爆香蒜瓣和葱段
12/16 捞出丢弃
13/16 淋入水淀粉,拌匀
14/16 加入少许味精,拌匀
15/16 淋入盘中的吉庆上面即可
16/16 成品q
切吉庆的时候,用筷子垫在一边刀就不会切透底了。每切L形的时候,看看不要切断了,掰开就是两个吉庆即可。