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南瓜糯米糍
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南瓜糯米糍

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作者: 踏雪寻萍
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 南瓜去皮去瓤,洗净切块,包保鲜膜放入锅中蒸熟

    1/14 南瓜去皮去瓤,洗净切块,包保鲜膜放入锅中蒸熟

  • 南瓜放入碗中,趁热加入糖和奶粉

    2/14 南瓜放入碗中,趁热加入糖和奶粉

  • 南瓜用勺子按压成泥,拌匀

    3/14 南瓜用勺子按压成泥,拌匀

  • 放入糯米粉,活成面团,糯米粉不要一次加入,面团软硬适中即可

    4/14 放入糯米粉,活成面团,糯米粉不要一次加入,面团软硬适中即可

  • 搓成长条,切成小段

    5/14 搓成长条,切成小段

  • 将小剂子在案板上滚圆

    6/14 将小剂子在案板上滚圆

  • 按扁,放入豆沙馅

    7/14 按扁,放入豆沙馅

  • 用虎口收好口

    8/14 用虎口收好口

  • 用手团圆

    9/14 用手团圆

  • 一次做好所有的糯米糍

    10/14 一次做好所有的糯米糍

  • 锅中加水烧开,放入糯米糍,大火蒸10分钟即可

    11/14 锅中加水烧开,放入糯米糍,大火蒸10分钟即可

  • 取出糯米糍,趁热滚上椰蓉

    12/14 取出糯米糍,趁热滚上椰蓉

  • 一道美味的南瓜糯米糍就做好了!

    13/14 一道美味的南瓜糯米糍就做好了!

  • 咬一口,软糯香甜,你也试试吧!

    14/14 咬一口,软糯香甜,你也试试吧!

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