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芹菜的营养成分 含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素P，钙，铁，磷等矿物质含量也多，此外还有蛋白质、甘露醇和食物纤维等成分。 叶茎中还含有药效成分的芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油，具有降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的作用;对神经衰弱、月经失调、痛风、肌肉痉挛也有一定的辅助食疗作用;它还能促进胃液分泌，增加食欲。
25分钟
家常味
初级
面食
其他
其他
1/11 面包机和面。醒半个小时左右，饺子皮才会韧性好吃。和的面不能太软，偏硬一点。
2/11 芹菜焯水，断生后，更加水嫩。纤维就断了，对于家有不喜欢吃芹菜的小朋友只能这样处理了。
3/11 焯好的芹菜，切碎备用。
4/11 肉馅加鸡蛋一个拌匀，鸡蛋会让肉馅更加水嫩。再加热的食用油搅拌均匀。
5/11 依次加入盐，蚝油，十三香，味达美。
6/11 加入切碎的芹菜。
7/11 拌匀后腌制十分钟。
8/11 醒好的面切小团。
9/11 包上肉馅，捏成饺子。
10/11 水中加盐，煮饺子不会沾。开水下饺子，沾三次凉后就可以出锅了。
11/11 好吃的饺子就好了。
北方人，每周必吃的饺子。
