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1/7 去肚子，洗干净后腌适量盐分后搅拌均匀
2/7 准备一颗鸡蛋，搅散
3/7 将腌好的鱼放进鸡蛋中裹一下
4/7 全部放进去裹鸡蛋液
5/7 油先热一下，热到有点冒小泡，把鱼丢下去煎
6/7 煎至两面呈金黄色即可出锅
7/7 色香味俱全的本港天然野生莺歌鱼出炉啦
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