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15分钟
红油味
中级
快手菜
炒
家常菜
1/7 先将土豆洗干净去皮，莲藕去皮洗干净，小米辣，线椒去把洗净（不喜欢太辣的可以不用小米辣）
2/7 土豆、莲藕切丁，辣椒切环，姜蒜剁碎
3/7 热锅到少许油，放入土豆和藕丁煎炒，表面金黄，稍微有点焦黄这样会更好吃
4/7 盛出土豆和藕丁，另到油适量，油热放姜蒜煸香，放入豆瓣酱炒出红油
5/7 炒出红油放土豆藕丁翻炒几下，加入辣椒继续翻炒
6/7 翻炒片刻后，放盐、鸡精、生抽、孜然粉，翻炒一会就可以出锅了
7/7 一道香辣土豆藕丁就做好了，很下饭
