香菇蒸鸡

做法 将做法保存到手机

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  1/10 将鸡宰杀好洗净斩小件备用

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  2/10 将香菇泡发后剪去径部洗净待用，（不剪也可以）

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  3/10 加入以上调味料，搅拌均匀

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  4/10 搅拌均匀后加入香菇，继续搅拌均匀

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  5/10 洗好姜，去皮切成片放入搅拌均匀

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  6/10 加葱白段，（切长点方便蒸好后挑出）搅拌

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  7/10 最后加生粉搅拌均匀，
  加生粉是为了蒸出软糯的口感也是为了锁住酱汁

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  8/10 搅拌均匀后整齐码放入盘中，

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  9/10 上锅加水水开去锅蒸，家里煤气炉，或者电磁炉蒸十八分钟左右，即可出菜，

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  10/10 蒸好后另取一干净的盘子装盘即可！
  美食以做好请小伙伴们来一起品尝品尝

小贴士

时间一定要蒸够，鸡的口感才会软糯菇香，一定要放老抽，让他的颜色更好看

作者: 家常菜肴吴师傅

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