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瑶柱，又叫干贝，含有丰富的蛋白质， 滋阴健胃，矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷*酸钠，味道极鲜。鸡用蒸，非常嫩滑。
15分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/9 如图：鸡洗干净，香菇跟小干贝泡发
2/9 如图：将鸡切块，香菇跟小干贝滤干水份
3/9 如图：将切好的鸡用蒸鱼豉油，老抽，蒜头，生粉，料酒，盐
4/9 如图：放入的调料，搅拌均匀，腌一个钟
5/9 如图：取一个盘子，放入香菜，蒜头，姜
6/9 如图：将腌好的鸡放在上面
7/9 如图：锅内放适量水，放个三角架，放个汤匙（有瓷的最好，水快干时会响）
8/9 如图：水开后，将盘子放在三角架上面，大火烧5分钟转中小火15分钟，虚火3分钟，就可以开盖
9/9 如图：蒸好了，放入香菜，撒上枸杞增颜值
干贝与香肠不能同食：含有丰富的胺类物质，香肠含有亚*盐，两种食物同时吃会结合成亚硝胺，对人体有害。
