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发的年货茶树菇没吃呢，想办法解决。正好有羊排。茶树菇特有的口感中和了羊排的膳,完美！
40分钟
家常味
初级
其他
炒
家常菜
1/10 干的茶树菇洗净,再用温开水泡半小时以上。
2/10 准备姜片，黑胡椒碎，八角，葱段……
3/10 水少开,羊排出个水捞出
4/10 稍微沥干下水分,带水等会入油锅会溅的厉害
5/10 泡好的茶树菇洗净捞出备用。油烧热后放姜片，八角，入羊排。炒二下再放葱段。（喜欢吃辣的这时候放干辣椒）
6/10 放茶树菇,倒适量生抽，
7/10 香哈的椒盐放一点
8/10 倒点老抽上色，加点水漫过菜。茶树菇用多炖一会
9/10 豆瓣酱来一勺,翻炒后加盖子小火焖煮一会
10/10 用筷子羊排能戳得动就熟了，茶树菇最好尝一下,熟了收汁后装盘
