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俗话说“春食野，夏吃草”，春天是春暖花开时，也正是踏青郊游时，顺带挖点野菜，为饭桌增添一些春色，马齿苋，我国各地均有生长，为一年生草本植物，可作蔬菜，也口入药，有清热利湿、杀菌消炎、降血压、止渴、利尿等疗效
28分钟
辣味
初级
凉菜
凉拌
其他
1/7 准备食材，马齿览清洗干净，蒜瓣切碎，尖辣椒剪碎
2/7 锅里烧开水，水烧开放一点盐放入马齿览焯水
3/7 捞出放在备好的凉水里
4/7 捞出挤干水份，切碎
5/7 放入生抽，醋，料酒，蒜末辣椒碎，盐和白糖搅拌均匀
6/7 锅里烧热油倒在调料上搅拌均匀，加花生米搅拌均匀
7/7 成品图
