泡椒鸡爪

做法 将做法保存到手机

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  1/3 鸡爪洗净冷水下锅焯水加少许白酒去腥大概20分钟左右煮透

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  2/3 起锅用提前凉凉的开水洗净放凉备用，准备泡脚水如果袋装的水不够淹没鸡爪，就用开水冲点稍微有点咸味的盐水

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  3/3 把袋装里不够漂亮的野山椒挑选五分之一出来剁碎，把提前准备好的调料混合拌匀，用可以密封的容器装好，等所有食材凉透就可以装入容器中密封保存，建议放冰箱保鲜，第二天就可以吃了

小贴士

鸡爪煮到皮有点透亮的时候捞出，大概7成熟

作者: 琨瑜殿下00