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泡椒鸡爪是以前最爱的小零食，一包包的，有嚼劲辣的爽，但是不卫生，所以自己做起来，夏天到了来点爽的
32分钟
辣味
中级
其他
其他
其他
1/8 准备好鸡爪，香糟卤，小米辣，鸡爪剪去爪子切2半
2/8 鸡爪过下水洗净
3/8 锅里放少许油，放入鸡爪，加点料酒
4/8 加适量的水烧20分钟
5/8 烧开后汤汁白白的，嫩嫩的
6/8 沥干水分放入盆中，放凉
7/8 然后放入碗中，加入香糟卤和小米辣，泡制半小时
8/8 装盆
1.鸡爪切两半方便入味
2.鸡爪烧的时候不需要加盐，因为香糟卤比较咸
3.鸡爪不要烧太嫩会没嚼劲
4.鸡爪烧好沥干水分放盆中放凉
5.卤的越久越入味
