猪粉肠酸菜汤的做法_菜谱_香哈网
猪粉肠酸菜汤
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猪粉肠酸菜汤

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又是一道经典的潮汕美味,猪粉肠,本地人叫“好粉”,在外地,动物内脏一般是不吃的,可在包罗万象的潮汕,这可是早市上的抢手货。猪粉肠是横结肠一部分,用来吸收营养的,是猪小肠和猪大肠连接的一段小肠,比别的小肠厚一些,吃起来比其他的小肠脆口,含的营养物质也多一些。搭配开胃爽脆的酸菜,再来点胡椒粉,简直不要太美味了。

作者: 竹上林巷

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