1.0万点赞 · 121收藏
独家 · 3.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名3.0万
椰子香菇鸡汤是一道美味养生的补品，性平不燥，以椰子汁、椰肉，肉香味美，椰味芬芳，汤清爽口，补中有清，风味独特~
1小时12分钟
家常味
中级
羹类
煮
家常菜
1/18 准备好食材
2/18 将椰子头部除掉
3/18 将椰子汁倒入碗中
4/18 把椰子分成两半
5/18 将椰子肉用勺子盛出
6/18 汤锅中加入适量水，拍一块姜进去
7/18 把鸡肉洗净倒入烧开水的铁锅中
8/18 把鸡肉焯一下
9/18 将焯好的鸡肉倒入煮开水的汤锅中
10/18 开后将大火调成小火，锅盖微开
11/18 将香菇分为头部和根部，并清洗干净
12/18 一个小时后倒入椰子肉
13/18 再倒入香菇
14/18 半个小时后倒入椰子汁
15/18 十分钟后加入一勺盐
16/18 五分钟后盛入碗中
17/18 洒上葱花
18/18 清甜养生的椰子香菇鸡汤就做好了，一起来吃吧~
1、椰子的壳很硬，可以在买椰子时请商家切个口
2、椰子肉用勺子容易刮下来
3、煮汤的时间不超过两个小时，避免营养流失
4、清洗香菇时，至少清洗三次
5、煮汤的时候可以准备菜，以节约时间
6、起锅前5分钟再放盐
7、吃三净肉人士，可买商家处理好的鸡
