保存到手机
看更多做法
5.2万点赞 · 972收藏
独家 · 18.9万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名9.9万
椰子鸡汤味道清甜，香气浓郁，深受家人朋友的喜爱。椰子鸡汤还有补肾健脑、补血养神、滋润肌肤等多功效呢。
1小时
家常味
初级
其他
其他
其他
1/15 、鸡去内脏清洗干净斩块，姜拍松备用
2/15 、用刀子在椰子的气口那里挖个洞
3/15 把椰汁倒出来
4/15 把椰子砸开，取出椰肉，刮干净外膜
5/15 玉米切块、椰子成小块、山药浸泡和枸杞洗净备用
6/15 冷锅下少许鸡皮油慢火煸出少量油
7/15 然后盛出鸡皮油渣放入姜慢火爆出香味
8/15 倒入鸡块炒干水份
9/15 加入料酒继续慢火翻炒鸡块
10/15 待鸡块稍微干出香味即可盛入汤煲
11/15 鸡肉放入汤煲注入足够清水
12/15 水烧开后用勺子勺去表层油泡
13/15 再倒入汤食材，大火烧开后转中小火煲两个小时再倒入椰汁烧开后放盐调味即可。
14/15 香气浓郁椰子鸡汤好了，忍不住喝了一勺哈
15/15 成品图
鸡肉慢火炒再煲汤味香不油腻。
