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椰子鸡汤
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椰子鸡汤

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昨天买了个椰子,想想还是煲鸡汤喝吧!夏天吃鸡容易上火,但是加上椰子清凉,可以在补身的同时避免太上火,汤汁比较鲜甜,煲的话则鸡肉比较好吃,可以连汤带渣一起吃精光

作者: Liao-丹X
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备好所有材料 <br/>椰子去壳,倒出椰子汁,再把椰皮给去掉,切小块(红枣忘记拍照)

    1/10 准备好所有材料
    椰子去壳,倒出椰子汁,再把椰皮给去掉,切小块(红枣忘记拍照)

  • 鸡用冷水煮5分钟后,捞出表面的油,用冷水清洗干净

    2/10 鸡用冷水煮5分钟后,捞出表面的油,用冷水清洗干净

  • 把鸡肉放锅中,放两碗水

    3/10 把鸡肉放锅中,放两碗水

  • 把椰肉倒入锅里

    4/10 把椰肉倒入锅里

  • 倒入椰汁

    5/10 倒入椰汁

  • 生姜,红枣放入锅里

    6/10 生姜,红枣放入锅里

  • 把电饭煲按煲汤功能,让它自个煲吧!

    7/10 把电饭煲按煲汤功能,让它自个煲吧!

  • 煲了一个小时,保温到现在开锅,下了一点点盐,千万不要下多哦!椰子的清甜,鸡肉嫩,椰子肉嚼起来也香!色香味具全!

    8/10 煲了一个小时,保温到现在开锅,下了一点点盐,千万不要下多哦!椰子的清甜,鸡肉嫩,椰子肉嚼起来也香!色香味具全!

  • 成品图【原汁原味椰子煲鸡汤】

    9/10 成品图【原汁原味椰子煲鸡汤】

  • 全家人都喜欢 <br/>搞定咯!

    10/10 全家人都喜欢
    搞定咯!

  • 小贴士

    破开椰子是个苦活,建议拿到市场上让人帮你弄开,或者家里有男人的话就交给男士去做吧。你没看错我不是忘了写要加什么调味料,而是无需任何调味,嘿嘿!或者您可以放些鸡精,当然也可以根据个人口味去加调味料。 汤里的椰子肉是可以吃的,口感非常好!

    作者: Liao-丹X

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