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1/7 将剁好的鸡块焯水去血沫，洗净备用
2/7 备好葱段、蒜块、八角
3/7 锅底留油放入备好的葱蒜八角，放2勺豆瓣酱爆炒
4/7 放入备好的鸡块儿，快速翻炒至鸡块儿变色
5/7 倒入清水没过鸡块儿，大火炖五分钟
6/7 小火收汁
7/7 美味酱汁鸡开动喽
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