保存到手机
看更多做法
4.0万点赞 · 2684收藏
独家 · 32.3万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名3.6万
做了这个秘制酱吃了2个馒头，平常1个都吃不上，原来是没找对菜，明天就用它拌面条吃！
32分钟
红油味
初级
其他
酱
其他
1/8 准备好炒酱的料：有海天黄豆酱2勺，天车辣酱1勺和甜面酱5勺，
2/8 准备好炒辣椒油的料。自制红的剁辣椒和鲜花椒
3/8 热锅凉油将剁辣椒和鲜花椒放进去小火炸出香味
4/8 炸到稍干放进辣椒面混合
5/8 炒香辣椒油再接着放酱料，步骤1调好的
6/8 搅拌炸至慢慢发干，要小火
7/8 炸到图中的样子，将多余的油倒出来，就是红油了，酱就装碗了
8/8 因为上图开了闪光所以不一个颜色，可以蘸馒头吃，拌面条，卷煎饼！
这款秘制酱突出的是麻辣鲜香的味道，所以要用花椒鲜的，辣椒是鲜剁椒的，酱都是好几种调的
