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秘制酱
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秘制酱

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来自吃货的研究!

作者: 玲儿
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型辣味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备材料。

    1/9 准备材料。

  • 锅里热油,放花椒粒八角炒香并捞去留油

    2/9 锅里热油,放花椒粒八角炒香并捞去留油

  • 放豆瓣酱,蒜蓉炒出红油

    3/9 放豆瓣酱,蒜蓉炒出红油

  • 放黄豆酱,蒜蓉辣酱搅拌均匀

    4/9 放黄豆酱,蒜蓉辣酱搅拌均匀

  • 放一把白芝麻

    5/9 放一把白芝麻

  • 加水(我的我加了150毫升的水)

    6/9 加水(我的我加了150毫升的水)

  • 大火煮开转小火收汁

    7/9 大火煮开转小火收汁

  • 差不多这样就行了。

    8/9 差不多这样就行了。

  • 真的很香还不辣。(我算能不能吃辣的。)

    9/9 真的很香还不辣。(我算能不能吃辣的。)

  • 小贴士

    白芝麻可以碾碎。这个酱也可以拌面更可以炒饭。都非常棒!吃不完的酱可以密封保存放冰箱

    作者: 玲儿

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