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传说中那么美味的玛德琳还又融入了百香果独特的味道,你值得一试!
1/19 准备好主要食材。
2/19 百香果切开取果肉部分(不喜欢籽也可以过滤只取汁液)。
3/19 黄油隔水融化拿出备用。
4/19 搅拌盆中放入鸡蛋、细砂糖和蜂蜜。
5/19 搅拌均匀。
6/19 筛入低筋面粉和泡打粉。
7/19 划一字拌成均匀的面糊。
8/19 加入融化后的黄油。
9/19 搅拌均匀后放入百香果肉。
10/19 用刮刀翻拌均匀。
11/19 取一半的面糊装入裱花袋中并顶部打结备用。
12/19 剩下的面糊中筛入可可粉。
13/19 翻拌均匀。
14/19 装入裱花袋中,和纯色面糊一起放入冰箱冷藏一个小时。
15/19 模具表面刷一层薄薄的油(配料表外)。
16/19 随意挤入两种面糊。(不用讲究形状)
17/19 烤箱180度预热,同样温度上下火烤12分钟左右。
18/19 拿出稍微晾凉。
19/19 脱模即可。
1、若不喜欢蛋糕中咬到百香果籽的颗粒感,可以将其过滤只取汁,但可以增加一个用量。
2、两种颜色面糊挤入模具时无需太讲究,随意发挥亦可。
3、烤箱的温度和时间只是一个参考,具体根据自己烤箱脾气调整,一般蛋糕边缘开始上色就差不多了。