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果味天妇罗蔬果
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果味天妇罗蔬果

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天妇罗遇到香煎奶黄、芦笋,一盘美味下午茶就出炉了!

作者: 归家小厨
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类甜点
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好食材,芦笋、天妇罗粉、香蕉、鸡蛋、面粉、柠檬、金桔、盐、蜂蜜。

    1/23 准备好食材,芦笋、天妇罗粉、香蕉、鸡蛋、面粉、柠檬、金桔、盐、蜂蜜。

  • 香蕉切段儿,准备好奶黄馅。

    2/23 香蕉切段儿,准备好奶黄馅。

  • 将金桔切成碎块儿。

    3/23 将金桔切成碎块儿。

  • 在金桔碎里加水水,搅拌均匀,可以用勺子压一下金桔,让汁充分融入水中。

    4/23 在金桔碎里加水水,搅拌均匀,可以用勺子压一下金桔,让汁充分融入水中。

  • 取一个干净的碗,挤一些柠檬汁。

    5/23 取一个干净的碗,挤一些柠檬汁。

  • 将金桔水过滤到柠檬汁里。

    6/23 将金桔水过滤到柠檬汁里。

  • 在金桔水中加入半勺盐。

    7/23 在金桔水中加入半勺盐。

  • 再放一些蜂蜜,搅拌均匀。

    8/23 再放一些蜂蜜,搅拌均匀。

  • 再筛入天妇罗粉。

    9/23 再筛入天妇罗粉。

  • 果味天妇罗汁就做好了。

    10/23 果味天妇罗汁就做好了。

  • 准备好芦笋,面粉、鸡蛋液、果味天妇罗粉,可以开始制作了。

    11/23 准备好芦笋,面粉、鸡蛋液、果味天妇罗粉,可以开始制作了。

  • 芦笋切断,放在面粉里裹上面粉。

    12/23 芦笋切断,放在面粉里裹上面粉。

  • 再移到蛋液中裹上一层蛋液。

    13/23 再移到蛋液中裹上一层蛋液。

  • 再移到天妇罗粉中裹上一层天妇罗粉。

    14/23 再移到天妇罗粉中裹上一层天妇罗粉。

  • 锅中烧油,六成热时放入裹好的芦笋,三分钟炸至金黄色即可出锅。

    15/23 锅中烧油,六成热时放入裹好的芦笋,三分钟炸至金黄色即可出锅。

  • 准备做香蕉奶黄馅儿,将香蕉中间切开,放上奶黄馅儿,将另一半盖上。

    16/23 准备做香蕉奶黄馅儿,将香蕉中间切开,放上奶黄馅儿,将另一半盖上。

  • 逐一做好所有的香蕉奶黄馅。

    17/23 逐一做好所有的香蕉奶黄馅。

  • 香蕉裹上面粉。

    18/23 香蕉裹上面粉。

  • 再裹上一层蛋液。

    19/23 再裹上一层蛋液。

  • 再裹上一层天妇罗粉。

    20/23 再裹上一层天妇罗粉。

  • 放入锅中炸3分钟,金黄色时即可出锅。

    21/23 放入锅中炸3分钟,金黄色时即可出锅。

  • 一盘松软香甜的果味天妇罗蔬果就做好了,好好享用吧!

    22/23 一盘松软香甜的果味天妇罗蔬果就做好了,好好享用吧!

  • 香蕉奶黄馅儿吃起来超香甜。

    23/23 香蕉奶黄馅儿吃起来超香甜。

  • 小贴士

    在裹面粉、蛋液、天妇罗糊后,可以做一个下油锅炸一个,然后逐一做好逐一捞出来。时间火候自己要掌握好!

    作者: 归家小厨

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