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紫包菜长得像莲花白，只是颜色是紫色。芋头的香滑配上紫包菜的独特风味，是一道难得的佳肴。
25分钟
家常味
初级
创意菜
炒
家常菜
1/13 准备好食材
2/13 将紫包菜切成块，洗净
3/13 把洗净的紫包菜，沥干水，以备待用
4/13 将芋头削皮，切成滚刀状
5/13 锅中倒入适量植物油，油烧至七分熟，倒入芋头
6/13 将芋头进行翻炒
7/13 翻炒至芋头变色，加入适量水
8/13 十分钟后，倒入紫包菜
9/13 将紫包菜翻均匀
10/13 15分钟后加入一勺盐
11/13 入味接近收汁，即可出锅
12/13 盛入盘中
13/13 成品图
芋头烧紫包菜的过程中，需要用铲子翻动，避免黏锅
