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春天的菜头最好吃了，大火急炒就能软糯，芋头天然丙球蛋白，营养丰富。放几个芋头和青菜一起烧，味道更好了！
15分钟
家常味
初级
热菜
烧
家常菜
1/10 先来个成品图！
2/10 食材准备，菜头洗净切小，芋头去皮洗净切小块。
3/10 热锅，放入一勺菜籽油，炒青菜我喜欢用菜籽油，更香。
4/10 油热，放入芋头，快速翻炒，然后放没过芋头的开水，大火烧开后略焖一会儿然后盛出备用。
5/10 另起锅，放入一勺菜籽油
6/10 油热后放入青菜，快速翻炒均匀。
7/10 放入炒熟芋头，快速非常
8/10 放入一勺蚝油，2克盐，快速翻炒
9/10 放入适量开水，多煸炒一下，直到青菜软糯，芋头熟透。快速翻炒均匀后出锅啦！
10/10 我喜欢清淡一点，所以你可以根据自己口味微调。
芋头提前煮熟快速缩短炒青菜时间。这样可以保证青菜的翠绿。
