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秘诀就是用自制酸菜来炒出这个酸味，酸味觉得不够可以放点点醋
1/6 土豆切片泡水，预防粘锅
2/6 泡菜适量，泡椒切块，葱切段备用
3/6 热油放入泡菜调料炒香
4/6 炒香后放入土豆片
5/6 放入适量生抽
6/6 放葱段，快速翻炒，不要太久要不不不够脆
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