西芹百合

做法 将做法保存到手机

• 1/4 百合上下切两刀一瓣一瓣的扳开洗净

• 2/4 西芹，红椒切菱形块，姜、蒜切片

• 3/4 锅烧水烧开，倒入百合，西芹，红椒焯水（时间不要焯久了，十秒左右就行了）

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  4/4 锅入油下姜，蒜片炒香下百合，西芹，红椒；调味，翻匀勾点芡汁就可以出锅装盘成菜了

小贴士

焯水和炒的时间一定要把控好千万不要久了，在火上控制到一分钟左右就行了，如果出锅时百合黄了那就是炒久了。还有就是盘底尽量不要有油，把油倒入锅中热一下就可以倒出去了

作者: ejsos