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虾仁含丰富的钙质,用来给宝宝补钙绰绰有余,还加入了胡萝卜和西蓝花,帮助宝宝补充维生素,增强抵抗力,参考月龄:十二个月以上
1/16 鲜虾去头去尾,剥去外壳,挑出虾线
2/16 鲜虾和姜片放入锅中大火焯水
3/16 将虾仁剁碎
4/16 胡萝卜去皮用辅食机搅打细碎
5/16 水烧开后放入西兰花焯水一分钟
6/16 将西蓝花沥干水分剁碎
7/16 面粉倒入碗中
8/16 加入15毫升水和一个鸡蛋
9/16 搅拌成粘稠状态
10/16 将面糊装入裱花袋,底部剪个小口
11/16 锅中刷油,倒入胡萝卜碎翻炒一分钟
12/16 加入适量清水煮5分钟
13/16 以画圈的方式挤入面糊
14/16 待面条浮起后倒入西蓝花和虾仁,煮两分钟
15/16 一碗金黄的面条就做好啦~
16/16 要是觉得面条太长可以剪成小段,以免宝宝噎着!
制作这道辅食最关键的是步骤9的性状哦,如果太稠会不好挤出来,且裱花袋容易破裂;如果太稀,面线则不易成型。裱花袋底部的口子剪的越小,面线就越细,反之就越粗。挤面线时手要举高点,这样挤出来的面线会连贯细长;最好以画圈的方式挤入锅内,以免面线黏在一起变成坨。