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牛肉不要炒太老，不然不好吃
15分钟
红油味
初级
快手菜
炒
家常菜
1/8 准备食材
2/8 牛肉切丝，加入料酒、淀粉、老抽腌制，备用
3/8 泡椒、小米辣、蒜切碎，嫩姜切丝，备用
4/8 芹菜切段，备用
5/8 倒入热油，放入泡椒、小米辣、蒜、嫩姜、豆瓣酱炒出香味
6/8 放入牛肉丝，不要炒太久了，否则容易老
7/8 放入芹菜，炒熟，放入适量盐调味
8/8 出锅，装盘
牛肉时间不要炒太长
