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记得自己的小时候就特别爱吃油条，那时候的油条特别香软，麦香十足。给我留下了满满的记忆。那个味道至今忘不了。 如今想给自己孩子炸一份麦香十足又香软的油条，试了好多配方，最终还是以一块最简单的发酵面团试做成功。（成功的含义指的是麦香十足又香又松软）好心把配方分享给大家！
15分钟
家常味
中级
面食
炸
家常菜
1/10 所有粉类混合拌匀，放入和面碗中，酵母粉放入温水中溶解。
2/10 添加酵母水边搅拌成面穗状。
3/10 双手揉成光滑面团。
4/10 放温暖处醒发到蜂窝状原来体积两倍大。
5/10 发好的面团轻轻拍扁，擀成长薄饼状。
6/10 再分切成细长条，大小要均匀。
7/10 两条为一份，用筷子按压。
8/10 锅中油烧热，放入油条炸制。
9/10 炸到金黄酥脆即可。
10/10 好吃的炸油条做好，敏茹意作品！
发酵面团做好了，油条基本上就成功了。
面粉的吸水性不同。控制在250克到280克左右
