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艾糍
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艾糍

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独家 · 4718浏览 · 1.2万做过 · 站内排名49.0万

作者: 捷行小舟
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 在锅里依次放入水、黄片糖,缓缓搞拌至糖融化,然后如图起糖泡即可。

    1/9 在锅里依次放入水、黄片糖,缓缓搞拌至糖融化,然后如图起糖泡即可。

  • 加入艾绒边大火烧开边快速搅拌均匀。

    2/9 加入艾绒边大火烧开边快速搅拌均匀。

  • 加入玉米油搅拌均匀,煮沸后熄火。

    3/9 加入玉米油搅拌均匀,煮沸后熄火。

  • 把糯米粉倒入上面混合物中,搅拌至无干粉倒出搓成团备用。

    4/9 把糯米粉倒入上面混合物中,搅拌至无干粉倒出搓成团备用。

  • 50g一个粉团包上糖花生粉后整形即可。

    5/9 50g一个粉团包上糖花生粉后整形即可。

  • 往蒸盘抹一层玉米油,摆满一盘。

    6/9 往蒸盘抹一层玉米油,摆满一盘。

  • 锅里放水烧开后放入盘中火蒸10分钟即可。

    7/9 锅里放水烧开后放入盘中火蒸10分钟即可。

  • 软糯带韧,香甜可口。

    8/9 软糯带韧,香甜可口。

  • 香!

    9/9 香!

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