紫薯马蹄糕的做法_菜谱_香哈网
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紫薯马蹄糕
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紫薯马蹄糕

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作者: 麦果-
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 首先把250g的马蹄粉分成两份。

    1/10 首先把250g的马蹄粉分成两份。

  • 拿出一份马蹄粉,把一瓶400毫升的椰浆全部倒进去,边倒的时候边搅拌。

    2/10 拿出一份马蹄粉,把一瓶400毫升的椰浆全部倒进去,边倒的时候边搅拌。

  • 再加入大约100毫升左右的纯净水搅拌均匀,放一旁备用。(这步我们可以称为小白)

    3/10 再加入大约100毫升左右的纯净水搅拌均匀,放一旁备用。(这步我们可以称为小白)

  • 把另外一份马蹄粉拿出来往里面加入50克紫薯粉,再加入200克的白糖(喜欢吃甜的可以多加点,不喜欢吃甜的可以少加点)再加入大约400毫升左右的纯净水搅拌均匀。(这步我们称为小紫)

    4/10 把另外一份马蹄粉拿出来往里面加入50克紫薯粉,再加入200克的白糖(喜欢吃甜的可以多加点,不喜欢吃甜的可以少加点)再加入大约400毫升左右的纯净水搅拌均匀。(这步我们称为小紫)

  • 用最大火烧水保鲜盒可以先放进去预热,盖上盖子,水开后,就可以铺上第一层。

    5/10 用最大火烧水保鲜盒可以先放进去预热,盖上盖子,水开后,就可以铺上第一层。

  • 等一层完全凝固后再加入第二层()

    6/10 等一层完全凝固后再加入第二层()

  • 如此重复5.6步骤,等蒸最后一层再蒸10分钟即可。

    7/10 如此重复5.6步骤,等蒸最后一层再蒸10分钟即可。

  • 蒸好之后,要完全放冷了再切。(没冷容易碎)

    8/10 蒸好之后,要完全放冷了再切。(没冷容易碎)

  • 等完全放冷了之后切成自己喜欢的形状。

    9/10 等完全放冷了之后切成自己喜欢的形状。

  • 摆盘,拍照,发朋友圈。

    10/10 摆盘,拍照,发朋友圈。

  • 小贴士

    紫薯粉也可以用抹茶粉,咖啡粉代替。

    作者: 麦果-

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