芹菜炒虾

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  1/12 准备好食材

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  2/12 将芹菜洗净，切成片；蒜剥皮切片；姜削皮切片；虾除掉虾腺虾须虾脚，清洗干净。

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  3/12 锅中倒入适量植物油，油烧至七分熟，倒入姜与蒜

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  4/12 爆香姜蒜，倒入虾

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  5/12 将虾翻炒变色

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  6/12 随即倒入芹菜

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  7/12 快速翻炒

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  8/12 炒至芹菜断生，加入适量盐

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  9/12 翻炒均匀入味，即可关火

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  10/12 盛入盘中

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  11/12 芹菜炒虾就可以呈上桌子了~

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  12/12 成品图

小贴士

翻炒虾变色后，随即倒入芹菜一同翻炒，避免虾炒老。

作者: 禅源

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