木耳拌黄瓜的做法_菜谱_香哈网
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木耳拌黄瓜
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木耳拌黄瓜

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*菜天天有,想*不能停,坚持就是健康,今天上的是凉菜,因为夏天来了都爱吃凉菜。

作者: 林乡
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类凉菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 水发木耳摘洗干净,沥水

    1/12 水发木耳摘洗干净,沥水

  • 热锅烧半锅水,加少许盐和几滴油,烧开

    2/12 热锅烧半锅水,加少许盐和几滴油,烧开

  • 倒入木耳煮熟

    3/12 倒入木耳煮熟

  • 捞出倒入凉开水中浸泡一会儿

    4/12 捞出倒入凉开水中浸泡一会儿

  • 黄瓜洗净,去蒂,切片装盘

    5/12 黄瓜洗净,去蒂,切片装盘

  • 备好葱花,装入碗中

    6/12 备好葱花,装入碗中

  • 锅烧少许油至冒烟

    7/12 锅烧少许油至冒烟

  • 倒入葱花中爆香

    8/12 倒入葱花中爆香

  • 加入盐、生抽、香醋拌匀

    9/12 加入盐、生抽、香醋拌匀

  • 捞出木耳,沥水后放入黄瓜上面

    10/12 捞出木耳,沥水后放入黄瓜上面

  • 倒入刚拌好的料汁,即可

    11/12 倒入刚拌好的料汁,即可

  • 成品图

    12/12 成品图

  • 小贴士

    木耳焯水后浸泡凉开水,再拌调料,这样的木耳比直接拌的更健康,口感很好。

    作者: 林乡

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