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拍黄瓜
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拍黄瓜

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夏日就喜欢吃特别清爽的菜肴,比如黄瓜就特别招人喜欢,尤其是拍黄瓜,做法简单,一拍一拌齐活。不过拍黄瓜好吃与否还是稍有讲究,搭配一点其他东西,调味汁稍微加点料,味道真的大不一样,天热,咱们也不能凑合,同样一个拍黄瓜,咱们也要好好对待!

作者: 云朵的小厨
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类凉菜
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备好食材。

    1/11 准备好食材。

  • 黄瓜用刀均匀拍几下。

    2/11 黄瓜用刀均匀拍几下。

  • 将拍了的黄瓜翻转90度,再拍几下。

    3/11 将拍了的黄瓜翻转90度,再拍几下。

  • 然后切开成碎小块。

    4/11 然后切开成碎小块。

  • 樱桃去蒂去核切成两半。

    5/11 樱桃去蒂去核切成两半。

  • 熟花生米拍成碎瓣。

    6/11 熟花生米拍成碎瓣。

  • 两勺芝麻酱放入碗内。

    7/11 两勺芝麻酱放入碗内。

  • 加入少许香油、腐乳汁。

    8/11 加入少许香油、腐乳汁。

  • 分次加入凉白开调好。

    9/11 分次加入凉白开调好。

  • 然后加入适量生抽、少许香醋,搅拌均匀。

    10/11 然后加入适量生抽、少许香醋,搅拌均匀。

  • 将所有材料混合,淋入调好的调味汁即可。

    11/11 将所有材料混合,淋入调好的调味汁即可。

  • 小贴士

    一、喜欢吃的麻辣的还可以加几滴辣椒油;
    二、调料里含盐,所有不用再加盐了。每个人口味不同哈,根据自己的口味做调整。

    作者: 云朵的小厨

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