西米水晶迷你粽的做法_菜谱_香哈网
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西米水晶迷你粽
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西米水晶迷你粽

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端午节马上就到了,如果没有吃过粽子就感觉端午节白过了,而粽子的包法比较难,所以大多数人都选择买来吃,但外面的粽子千篇一律,而且也很贵,所以我想做几个水晶粽子。水晶粽是一道美味佳肴,制作简单,颜值又高,而且水晶粽Q弹又好吃,老少皆宜,更重要的是自已做的健康无添加,吃着也放心。

作者: 惠成食光_uQg9
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好食材。

    1/14 准备好食材。

  • 西米里面加入适量开水、食用油、木糖醇,搅拌一下放置半小时备用。

    2/14 西米里面加入适量开水、食用油、木糖醇,搅拌一下放置半小时备用。

  • 紫薯蒸熟,用汤匙压烂放入适量木糖醇和少量开水搅拌一下备用。

    3/14 紫薯蒸熟,用汤匙压烂放入适量木糖醇和少量开水搅拌一下备用。

  • 粽叶浸泡洗净,把多余的头和叶尾剪掉备用,取两叶粽叶折成漏斗形。

    4/14 粽叶浸泡洗净,把多余的头和叶尾剪掉备用,取两叶粽叶折成漏斗形。

  • 先放入一勺西米。

    5/14 先放入一勺西米。

  • 再放入一勺紫薯和一粒蜜枣。

    6/14 再放入一勺紫薯和一粒蜜枣。

  • 最后再放入一勺西米。

    7/14 最后再放入一勺西米。

  • 把粽叶折起来。

    8/14 把粽叶折起来。

  • 捆紧,绑好绳子就可以了。

    9/14 捆紧,绑好绳子就可以了。

  • 做好的粽子放入电饭锅蒸45分钟左右。

    10/14 做好的粽子放入电饭锅蒸45分钟左右。

  • 蒸好后,拿起来放凉。

    11/14 蒸好后,拿起来放凉。

  • 打开三个放在盆子里是不是很好看,晶莹剔透。

    12/14 打开三个放在盆子里是不是很好看,晶莹剔透。

  • 再来一张,看着都舍不得开吃。

    13/14 再来一张,看着都舍不得开吃。

  • 吃的时候可以会放些自已喜爱的酱料:草莓酱,蓝莓酱,巧克力酱。

    14/14 吃的时候可以会放些自已喜爱的酱料:草莓酱,蓝莓酱,巧克力酱。

  • 小贴士

    开水要放满西米,让它渗透。甜度根据自己的喜好放多放少,也可以用白糖代替木糖醇。喜欢冰凉的,可以放入冰箱冷藏一下再吃,味道更佳。

    作者: 惠成食光_uQg9

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