保存到手机
看更多做法
1.5万点赞 · 15收藏
独家 · 1.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名3.0万
又是一年端午节，愿粽香飘万里。粗粮三角粽，里面加入了糯米、大红豆、红腰豆、玉米渣，蘸着红糖水吃，健康与粽香在儿时的原汁原味中……
1小时32分钟
甜味
中级
其他
煮
其他
1/23 准备好食材，从左到右分别是玉米渣、红腰豆、大红豆，后面有糯米与粽子叶
2/23 将糯米、玉米渣、红腰豆、大红豆泡于水中，泡24小时
3/23 第二天用清水将粽子叶洗干净
4/23 再用开水烫半个小时
5/23 将粽子叶晾干，准备好泡好的糯米、玉米渣、红腰豆、大红豆，剪刀、绳子，开始包粽子
6/23 把两片粽子叶重叠起来，剪去头部尾部
7/23 将粽子叶旋转为圆锥形状，握紧
8/23 将糯米、玉米渣、红腰豆、大红豆盛入圆锥形状中
9/23 不用盛得太满，避免收口时漏出来
10/23 将粽子叶握紧对折，呈一个三角形
11/23 把粽子用绳子捆紧，保证不松散即可
12/23 将包好的粗粮三角粽放一起
13/23 粽子都包完后，放入锅中，加入适量水，淹过粽子
14/23 上面放3个盘子压住，避免粽子在煮的过程中膨胀漏粗粮，盖上盖子，大火转小火，煮3个小时
15/23 3个小时后，取出盘子，浓浓的粽香
16/23 用筷子夹出，晾一晾，即可食用
17/23 在一碗中加入适量红糖与水，搅拌均匀
18/23 剥开其中一个粽子，感动在心间
19/23 将粗粮三角粽放入红糖水中
20/23 原汁原味的儿时口感与记忆
21/23 健康美味的粗粮三角粽~
22/23 祝福大家端午节“粽”是安好~
23/23 成品图
1、将糯米、大红豆、红腰豆、玉米渣提前泡24小时，更香软可口
2、包粽子时，左右手协调，避免粽子叶松散
3、煮粽子时，平均1个小时添1次水，避免煮干
