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凉拌青瓜
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凉拌青瓜

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夏日绝配窝,发的比较细节,有少长,慢慢参考,嘻嘻

作者: 羽147
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型酸甜
  • 难度级别中级
  • 分类凉菜
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好新鲜的青瓜,

    1/19 准备好新鲜的青瓜,

  • 把皮削去一点点,不用削完,因为削完就没那么脆了

    2/19 把皮削去一点点,不用削完,因为削完就没那么脆了

  • 用刀切开两边,用力拍青瓜这样更容易入味

    3/19 用刀切开两边,用力拍青瓜这样更容易入味

  • 切好装碗,放少许盐,腌制十分钟,

    4/19 切好装碗,放少许盐,腌制十分钟,

  • 小米辣椒,蒜

    5/19 小米辣椒,蒜

  • 香菜

    6/19 香菜

  • 准备调料,少许鸡精

    7/19 准备调料,少许鸡精

  • 盐少许

    8/19 盐少许

  • 糖

    9/19

  • 生抽

    10/19 生抽

  • 陈醋

    11/19 陈醋

  • 芝麻油

    12/19 芝麻油

  • 蒜放入

    13/19 蒜放入

  • 小米辣辣

    14/19 小米辣辣

  • 香菜

    15/19 香菜

  • 花生油

    16/19 花生油

  • 腌过的青瓜,以经出水了,拿去冲洗一下

    17/19 腌过的青瓜,以经出水了,拿去冲洗一下

  • 把调料拿倒入,搅拌

    18/19 把调料拿倒入,搅拌

  • 用保鲜膜包住,戳几个小洞,放入冰箱,冻40分钟,就可以开吃啦,

    19/19 用保鲜膜包住,戳几个小洞,放入冰箱,冻40分钟,就可以开吃啦,

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