保存到手机
看更多做法
3.8万点赞 · 840收藏
10.8万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名4.3万
这款饼干抹茶味中带着微咸的开心果，味道好的不要不要的，酥松可口，口感层次很棒，简直让人吃了停不下来，当作下午茶点心或周末追剧小零食！
15分钟
甜味
中级
烘焙
烘焙
其他
1/14 准备好需要的食材。
2/14 用刀把开心果切碎。
3/14 黄油软化后加糖粉，用刮刀按压拌匀。
4/14 加入打散的鸡蛋液。
5/14 用电动打蛋器搅拌均匀。
6/14 倒入切好的开心果碎，用刮刀拌拌。
7/14 筛入低粉面粉、奶粉和抹茶粉。
8/14 用刮刀拌拌，接着用手揉捏成团。
9/14 饼干面团放保鲜膜上按压成长条状，接着放入饼干模具中整形。
10/14 入冰箱冷藏约1小时，取出切成0.6厘米厚的片状。
11/14 依次摆入不粘烤盘上，中间留有间隙。
12/14 入预热的烤箱中，上下火175度约13分钟。
13/14 成品图。
14/14 成品图。
1、可以把开心果用其他果仁代替。
2、冷冻是为了好切片，具体时间以冻硬为准，也不能太硬，容易切碎！冻到手按压不会下陷即可，或者用其他方式整形也可以的。
