彩椒碎牛腩的做法_菜谱_香哈网
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彩椒碎牛腩
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彩椒碎牛腩

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如果喜欢吃辣,可以加点小米辣,直接捞饭,会更香。

作者: Mei-mei666
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型辣味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系农家菜
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  • 把牛腩飞一下水,切好生姜,蒜粒,洋葱,八角,桂皮备用

    1/9 把牛腩飞一下水,切好生姜,蒜粒,洋葱,八角,桂皮备用

  • 油烧热爆香生姜蒜洋葱

    2/9 油烧热爆香生姜蒜洋葱

  • 倒入牛腩一起翻炒,加入适量生抽,盐,糖,料酒,蚝油

    3/9 倒入牛腩一起翻炒,加入适量生抽,盐,糖,料酒,蚝油

  • 加入水烧开,倒入高压锅,开大火煮10分钟.调小火煮15分钟

    4/9 加入水烧开,倒入高压锅,开大火煮10分钟.调小火煮15分钟

  • 在煮牛腩时我们先切好青椒,红椒,黄椒,洋葱备用

    5/9 在煮牛腩时我们先切好青椒,红椒,黄椒,洋葱备用

  • 把牛腩从高压锅捞出切碎

    6/9 把牛腩从高压锅捞出切碎

  • 锅里烧热倒入青红椒洋葱爆香,加点生抽调味

    7/9 锅里烧热倒入青红椒洋葱爆香,加点生抽调味

  • 倒入牛腩碎一起翻炒,加点刚焖牛腩的汁焖5分钟,调好生粉水,倒入锅里收汁

    8/9 倒入牛腩碎一起翻炒,加点刚焖牛腩的汁焖5分钟,调好生粉水,倒入锅里收汁

  • 装盘,一道美味,好下饭的菜就做好了

    9/9 装盘,一道美味,好下饭的菜就做好了

  • 小贴士

    焖牛腩的时候不要放太咸。后来炒的时候不够味道,还可以添,太咸就无法接受了。

    作者: Mei-mei666

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