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没时间准备丰富午饭，早上放的排骨炖汤，中午回来炒个土豆丝番茄。菜熟了饭也好了。时间刚好。
15分钟
酸甜
初级
快手菜
炸
家常菜
1/8 准备材料
2/8 土豆切丝，泡水，没有时间可以洗掉一两次水，再泡一会，去掉淀粉。这样土豆丝不会黏锅，脆。
3/8 番茄切小丁
4/8 蒜头切碎，下锅炸金黄，喜欢辣椒的可以加入一点切丁的小米椒。
5/8 下土豆丝，快速翻炒，加入少许醋，喜欢酸味重的。可以多加，或者泡土豆丝时加点醋泡着，可以更酸点。
6/8 土豆丝炒差不多，下番茄丁，继续翻炒，到番茄出水。怕不熟可以加入少许水，继续翻炒加入少许盐
7/8 出锅。可以散点青葱。更好看。
8/8 来个白饭。汤，早上炖的。完美。
