保存到手机
看更多做法
9.6万点赞 · 1153收藏
独家 · 7.9万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名8795
椰蓉球是一道西点类美食，零失败椰蓉和配料糖，蛋白，黄油和低筋面粉制作而成。分享一下供参考或收藏哦！
25分钟
甜味
中级
甜点
烘焙
其他
1/13 准备所有食材:低筋面粉，糖，蛋白，椰蓉，盐，奶粉，黄油
2/13 黄油软化手指戳坑即可
3/13 用电动打蛋器打发融化，倒入糖和盐继续打发一会
4/13 在加入蛋白还是继续高速打发
5/13 打发蓬松黄油颜色变浅即可
6/13 喜欢可以滴入2-3滴食用香精，用刮刀拌匀
7/13 然后倒入低筋面粉，奶粉和椰蓉用刮刀拌匀即可
8/13 成这样面团
9/13 装入裱花袋中，使用喜欢裱花嘴
10/13 挤入烤盘留下间距
11/13 放入提前预热170度烤箱，上下火烤20-25分钟
12/13 表面上色出炉室温放凉
13/13 凉后口感稣脆味道不错
提示:烤箱温度以自己烤箱脾气来掌握一下，食材供参考。
