蛋白椰蓉曲奇饼干的做法_菜谱_香哈网
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蛋白椰蓉曲奇饼干
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蛋白椰蓉曲奇饼干

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椰蓉球是一道西点类美食,零失败椰蓉和配料糖,蛋白,黄油和低筋面粉制作而成。分享一下供参考或收藏哦!

作者: 云儿淘淘姥姥
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类甜点
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他
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  • 准备所有食材:低筋面粉,糖,蛋白,椰蓉,盐,奶粉,黄油

    1/13 准备所有食材:低筋面粉,糖,蛋白,椰蓉,盐,奶粉,黄油

  • 黄油软化手指戳坑即可

    2/13 黄油软化手指戳坑即可

  • 用电动打蛋器打发融化,倒入糖和盐继续打发一会

    3/13 用电动打蛋器打发融化,倒入糖和盐继续打发一会

  • 在加入蛋白还是继续高速打发

    4/13 在加入蛋白还是继续高速打发

  • 打发蓬松黄油颜色变浅即可

    5/13 打发蓬松黄油颜色变浅即可

  • 喜欢可以滴入2-3滴食用香精,用刮刀拌匀

    6/13 喜欢可以滴入2-3滴食用香精,用刮刀拌匀

  • 然后倒入低筋面粉,奶粉和椰蓉用刮刀拌匀即可

    7/13 然后倒入低筋面粉,奶粉和椰蓉用刮刀拌匀即可

  • 成这样面团

    8/13 成这样面团

  • 装入裱花袋中,使用喜欢裱花嘴

    9/13 装入裱花袋中,使用喜欢裱花嘴

  • 挤入烤盘留下间距

    10/13 挤入烤盘留下间距

  • 放入提前预热170度烤箱,上下火烤20-25分钟

    11/13 放入提前预热170度烤箱,上下火烤20-25分钟

  • 表面上色出炉室温放凉

    12/13 表面上色出炉室温放凉

  • 凉后口感稣脆味道不错

    13/13 凉后口感稣脆味道不错

  • 小贴士

    提示:烤箱温度以自己烤箱脾气来掌握一下,食材供参考。

    作者: 云儿淘淘姥姥

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