保存到手机
看更多做法
1.4万点赞 · 1075收藏
独家 · 8.8万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名2289
15分钟
甜味
中级
烧烤
烘焙
其他
1/15 准备好食材。黄油、可可粉、奶粉、中筋面粉、白糖、白芝麻、蛋白。
2/15 黄油软化，用手动打蛋器搅拌开。
3/15 加入白糖，搅拌均匀。
4/15 再加入蛋白液。
5/15 用打蛋器打匀蛋白和黄油。
6/15 过筛可可粉。
7/15 将可可粉搅拌均匀。
8/15 再过筛奶粉。
9/15 将食材搅拌均匀。
10/15 再加入白芝麻。
11/15 再过筛面粉。
12/15 将面糊搅拌均匀。
13/15 将所有面糊放入裱花袋中。烤盘中放一张油纸。预热烤箱，180度预热5分钟。
14/15 挤成小饼干形状，放入烤箱，200度烤15分钟，即可出炉了。
15/15 一盘香气四溢的可可饼干就做好了。
蛋白面糊不容易成型，入烤箱容易化成饼形，所以不用做太复杂造型，面和的硬一些是可以的。友友们自己掌握。烤箱火力也需自己把握，我的烤箱火力不旺，我都选择200度烘烤，仅供参考！
