薏米 红豆 芡实 茯苓 山药 骨头汤的做法_菜谱_香哈网
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薏米 红豆 芡实 茯苓 山药 骨头汤
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薏米 红豆 芡实 茯苓 山药 骨头汤

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祛湿补气,健脾胃: 1.红豆、薏米都是排毒圣品,赤小豆味甘、酸,性平、无毒。含淀粉、脂肪油、蛋白质、维生素(A、B、C)、植物皂素和铝。铜等矿物质。有利水消肿、解毒排脓、清热去湿。 2.茯苓具有健脾,利尿,降糖,抗菌的功效。 3.山药含有淀粉酶,对于脾胃虚弱的患者有好处,可以调和脾胃,补充中气,强健消化功能。山药可以滋阴补肾,肾脏亏损引起的尿频、身体虚弱都可以通过山药来食补。山药还可以滋润肺部,减少咳痰症状。 4.芡实含有丰富的淀粉,另外,还含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、硫胺素、烟酸、维生素及微量胡萝卜素等。

作者: 解藥_G
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类羹类
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 将薏米,红豆,芡实,茯苓备好

    1/8 将薏米,红豆,芡实,茯苓备好

  • 生姜切片如图备用

    2/8 生姜切片如图备用

  • 山药洗净去皮,切段如图备用

    3/8 山药洗净去皮,切段如图备用

  • 薏米,红豆,茯苓,芡实,用清水泡洗净

    4/8 薏米,红豆,茯苓,芡实,用清水泡洗净

  • 猪骨洗净,锅中放入冷水烧开,开后放入猪骨,撇去表面浮沫,捞出用清水洗干净

    5/8 猪骨洗净,锅中放入冷水烧开,开后放入猪骨,撇去表面浮沫,捞出用清水洗干净

  • 用清水洗干净猪骨备用

    6/8 用清水洗干净猪骨备用

  • 锅中放入,猪骨,生姜,薏米,红豆,芡实,茯苓,盐,加入清水,水可以加多一点,因为煮时间较长,容易干锅,放大火烧开,转小火煮40分钟,在加入山药,继续煮20分钟左右至煮熟,这样一道美味营养丰富的骨头汤就做好了。

    7/8 锅中放入,猪骨,生姜,薏米,红豆,芡实,茯苓,盐,加入清水,水可以加多一点,因为煮时间较长,容易干锅,放大火烧开,转小火煮40分钟,在加入山药,继续煮20分钟左右至煮熟,这样一道美味营养丰富的骨头汤就做好了。

  • 猪骨汤效果图

    8/8 猪骨汤效果图

  • 小贴士

    注意锅中水,放多一点,以免干锅,途中如果加入水要加热水,以免影响汤效果,盐按个人口味放

    作者: 解藥_G

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