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1、绿宝甜瓜含有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁等营养素，还含有可以将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质的转化酶。 2、绿宝甜瓜含有丰富的苹果酸，葡萄糖，氨基酸，维生素c等，据测定，与西瓜相比，甜瓜水分与蛋白质含量较少，但芳香物质，矿物质，糖分和维生素c的含量则明显高于西瓜，夏天吃甜瓜能消暑解热，解烦渴，还有利于人体肝脏及肠道系统，皮和瓜瓤一起吃。
25分钟
甜味
中级
羹类
蒸
其他
1/7 准备好一个绿宝瓜，清洗干净，一个鸡蛋，一盒牛奶备用
2/7 将瓜顶部切片，留盖如图
3/7 切开的瓜，用勺子把里面的瓜子掏干净 备用
4/7 碗里打入一个鸡蛋，适量牛奶，适量白砂糖一起搅拌均匀，如图备用
5/7 调好的鸡蛋牛奶装进瓜里
6/7 瓜里装入调好的牛奶鸡蛋液，盖上瓜盖，上锅蒸15分钟，打开盖子加入两粒枸杞，在盖上瓜盖 ，在蒸5分钟即可出锅了，香滑营养，美味的绿宝瓜蒸蛋就做好了，香香甜甜好美味。
7/7 绿宝瓜蒸蛋效果图
白砂糖按个人口味添加，喜欢甜的可以多放一点
