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做法简单，用时短。选猪肘肉比瘦肉煲汤口感更有弹性，吃起来更爽滑。带皮冬瓜煲汤有助于清虚火，消水肿。此汤味道清甜鲜美而不油腻，是孕妇，产妇消水肿，*及其他人士的佳选家常汤。
15分钟
家常味
初级
羹类
砂锅
其他
1/4 准备食材如图，冬瓜切块约1厘米厚，不要去皮，冬瓜皮有助消水肿。
2/4 将所有食材放入瓦煲，加水浸过材料即可。
3/4 加入2-3滴料酒，家里没有的也可以不加。大火煮开后改中火煮约10分钟即可。
4/4 煮好后，加入适量的盐拌匀出煲装碗。
冬瓜带皮煮，此汤不建议搭配更多的汤料，否则会掩盖冬瓜本身的清甜味。
