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少盐
1/6 凤爪去指甲淖水2分钟沥水
2/6 锅中放油，油热放豆瓣酱炒出红油
3/6 放葱，姜，蒜，辣椒，花椒，八角等调料
4/6 倒入凤爪，放料酒，生抽，老抽调色，盐少许，倒入啤酒，大火烧开
5/6 大火烧开20分钟，转小火慢炖收汁
6/6 五香凤爪完成，撒上小葱花
盐注意少放，老抽调色注意别放太多
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